Golonka

Roast pork knuckle served with boiled cabbage, bread, horseradis

Golonka

 란드의 돼지 족발 요리인 Golonka이다. 한국의 족발, 독일의 슈바이너학센과 비슷한 생김새와 맛을 가지고 있다. 우리나라의 쫄깃한 식감의 족발이나 독일의 겉이 바삭한 슈바이너학센과는 다르게 조금 더 부드러운 식감을 가지고 있다. Golonka 역시 으깬 감자와 야채와 함께 곁들여 먹곤 한다.

(사진 출처: kuchnia.wp.pl)
(정보 출처:http://blog.naver.com/bradykinesia/110186057652)