Tatar

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Tatar

 Tatar는 대표적인 애피타이저, 술안주로 우리나라의 육회와 비슷한 음이라고 한다. 다진 소고기 생고기에 양념과 야채 등을 첨가하고, 날계란과 함께 먹는다. 일반 폴란드 레스토랑에서 쉽게 접할 수 있다. 이름에서 알 수 있듯이 Tatar는 몽골계 기마 민족인 타타르족이 즐겨먹던 음식이라고 합니다. 중앙아시아 초원지대에 생활하던 타타르족은 말을 타고 다니는 유목민족이어서 한 곳에 정착할 수 없었기 때문에 식사 때마다 말 안장에 넣고 다니던 생고기를 잘게 썰어서 각종 야채와 양념으로 간을 한 뒤 날로 먹곤 했다고 합니다.

 

(사진 출처:www.klubdemeter.pl)
(정보 출처:http://blog.naver.com/oliwia85/220629359063/ 네이버 백과사전)